nasi goreng kambing ala fitriharis

bahan :

• 300gr nasi


• 100gr daging kambing potong dadu, balur dengan 1 sdm bumbu kari bubuk dan 1 sdt bubuk ketumbar, biarkan 5 menit


• garam secukupnya


• 3 sdm minyak goreng


• 1 sdm kecap manis


• 1sdt kecap asin


• 1 sdt kecap ikan


• 1/4 sdt penyedap rasa

bumbu halus :

• 2 cabe merah


• 4 siung bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 2 buah kemiri

pelengkap :

• kerupuk emping


• acar timun

cara :

1. panaskan minyak, masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai daging matang


2. masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, bila terlalu kering dapat tambahkan air 1 sdm


3. masukkan nasi putih,kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan penyedap rasa, aduk-aduk sampai dengan tercampur rata